Restaurant ' Suedez' în Senegal

TIPĂREȘTE

Cassoumay Resort este situat în afara satului pescăresc Kafountine, la doar câteva sute de metri distanță. Este situat direct pe plajă. Complexul este compus dintr-un bar restaurant cu terasă și cinci bungalow-ri cu paisprezece paturi de dormit. Apropo Cassoumay însemnă în dialectul local pace și asta au vrut să construiască aici, un local liniștit.

Am nimerit la acest restaurant cu ajutorul lui Lams care ne-a oferit aici prânzul inclus din escursia din Senegalul de sud. Am oprit aici în drumul nostru spre deltă pentru a comanda felul dorit semn foarte clar că aici lucrurile se mișcă mult mai încet, pole pole.

Cassoumay Resort Restaurant a apărut în 2016. În timp ce călătorea prin Africa cu motocicleta în februarie 2006, Anders a văzut o pensiune prăbușită pe plajă, lângă Kafountine. I-a trimis un mesaj lui Lars-Göran: Să cumpărăm un hotel în Africa? Da, de ce nu, a venit răspunsul. Și uite așa dintr-un gest nebunesc a răsărit o pensiune de toată frumusețea.

Aceasta pensiune este o afacere familială. Cei doi prieteni stau cu rândul aici împreună cu soțiile șase luni pe an pentru administrarea pensiunii. Nu au foarte mulți angajați, doar o bucătăreasă, o ospătăriță și un grădinar. Ei bine cu toate astea au reușit să creeze aici un mic colt de rai, plaja din fața hotelului fiind foarte frumoasă și foarte îngrijită, semn că omul sfințește locul.

Pentru a ajunge cel mai rapid aici trebuie să aterizezi în Gambia, iar transferul de acolo nu mai este o mare problemă, fiind doar 40 de kilometri.

Când am ajuns noi la restaurant ne-a întâmpinat Anders împreună cu soția lui. Din nefericire nu aveau absolut niciun client. Asta este o mare problemă. Ai ceva cheltuieli cu personalul, cu întreținerea și trebuie să producă ceva. Probabil și de-asta a creat un barter cu Lams și probabil cu alți ghizi din zonă, tu ne aduci turiști să mănânce la noi și noi îți returnăm o cotă parte din consumație.

Restaurantul era foarte frumos decorat la interior în stil african, dar noi am optat să stăm la terasa de afară cu vedre la mare, să ne bucurăm de valurile Oceanului Atlantic.

Deschiderea am făcut-o cu câte o gazelă! Nu nu vă gândiți la prostii. La gazelle era berea lor locală. Rece era foarte bună! Fiind foarte cald afară am radiat-o repede și am mai cerut un rând. De ales mâncarea nu mai era cazul Noi alesesem pește pane, iar fata pui. Amândouă felurile aveau incluse orez, salată asortată și pâine. Menționez și pâinea pentru că aici în Senegal este foarte clară influența franțuzească și probabil din acest motiv pâinea este delicioasă.

Lams și Bakary au ales să mănânce în restaurant probabil o mâncare mai pe gustul lor. Apropo de Bakaray fac o mică paranteză, acesta stă în afara orașului și ca să vină în fiecare zi la muncă parcurge pe jos 12-13 kilometri la ducere și încă o dată tot atât la întoarcere.

De plătit noi am avut de achitat doar băutura, restul era inclus în costul excursiei. Nu știu exact cât am dat, dar era destul de ieftină. Până în 10 lei in banii noștri, cam doi dolari. Plata se acceptă doar cash. Ar mai trebui să precizez că aveau wifi gratis, care mergea destul de bine.

După masă ne-am întreținut un pic cu familia de suedezi care ne-au spus rapid povestea lor. Ne-au invitat să mai stăm pe plajă. Se apucaseră să pună și șezlongurile. Eu sincer tare aș fi vrut, dar Lams ne-a sugerat că este târziu și mai avem ceva până la hotel în Gambia, la care am ajuns la șapte seara. Dacă am mai fi stat și la plajă probabil am fi ajuns noaptea târziu. Am făcut doar o mică plimbare pe plajă, ca să văd împrejurimile.

Sincer ne-am simțit bine la acest restaurant suedez deschis în Senegal. Recii suedezi au venit la căldură și încercau să se facă plăcuți. Se schimbă oamenii în medii diferite!

Totul a fost bine la acest local cu un minus pentru ospătăriță care era cam grețoasă pentru mine. Nu cred ca duc lipsă de personal în acea zonă are balta pește, ai de unde alege! E drept durează mult și instruirea, dar ce naiba ai altceva de făcut pe-acolo?

Una asta apreciez tare mult curajul acestor oameni, de a risca și a investi într-o asemenea zonă. Aș vrea tare mult să am și eu curajul lor.

zona este foarte liniștită, poate prea liniștită. În afară de plajă și baie în mare nu prea văd ce alte activităti ai putea face în zonă. Pentru cei care caută liniștea este perfectă.

---

VIZUALIZĂRI: 609 TIPĂREȘTE ARTICOL + ECOURI — SAU ARTICOL fără ECOURI