Înainte de a trece la treburi serioase, să ne mai jucăm un pic... Pentru că a scrie despre mâncătorii mi s-a părut mereu o joacă, o activitate aproape frivolă, vorbele se înnoadă de la sine, totul curge ușor, fără zbatere... Nu trebuie să te documentezi, să-ți iei notițe, să aduni bibliografie, să fii atent cum deschizi gura; e de ajuns să faci câteva poze și... să iubești mâncarea! :) Da, recunosc, sunt gurmandă, îmi place să încerc arome noi și să le regăsesc [...] — citește

„Sicilienii construiesc în ideea că ceea ce înalță va dăinui pe vecie și mănâncă de parcă mâine ar muri. ”Platon Veche zicerea, nu-i așa?, dar la fel de valabilă și astăzi, cel puțin în privința mâncării, semn că unele lucruri nu se schimbă niciodată. Pot depune mărturie: în cele două vizite pe insulă am putut constata cu ochii mei cât de pretențioși sunt localnicii cu ceea ce consumă, cu câtă grijă își aleg produsele în piețe ori cât de atent [...] — citește