Cautand de mancare... la Cazane

TIPĂREȘTE

In perioada vacantei petrecute la Cazane am mancat in cateva locuri, poate nu cele mai potrivite insa cu siguranta locuri in care ar fi oprit si altcineva in locul nostru. Ca regula generala nu cred ca se poate gasi pe undeva intre Orsova si Dubova mancare de tip gourmet; mancare acceptabila se poate gasi probabil peste tot (bine, in functie de noroc) insa mancarea proasta are o probabilitate mult mai mare de aparitie in farfurie.

Nu o sa comentez prea mult preturile: nu am gasit diferente mari intre preparate similare in locatii diferite si nici nu am avut probleme cu produse trecute gresit pe nota de plata. Preturile sunt comparabile sau mai mici decat la restaurante din Bucuresti (din zona medie) - ciorbele in zona 10ron, pestele in zona 12ron / 100g, sucurile in zona 5-8 ron, deserturile maxim 10ron. O sa comentez in schimb aspectul general al restaurantului / terasei si calitatea servirii. Pe rand, pensiunile unde am mancat:

Decebal (Dubova): terasa e strecurata in zona etajului 1 sau 2 al pensiunii, destul de ingusta, cu perspectiva frumoasa asupra golfului si a Dunarii. Jumatate din terasa este lipita de bucatarie si mai "scapa" mirosuri pe care totusi nu le-ai dori. Am mancat in 2 seri si am prins 2 echipe diferite de chelneri; servirea a fost buna, tacamurile curate si mancarea chiar a fost gustoasa.

Ancora (Eselnita): e pensiunea care arata cel mai aproape de imaginea unui hotel; exterior frumos, interior impresionant, terasa... vai de capul ei. Terasa este strecurata intre pensiune si piscina (mare), are doar vreo 4 sau 5 mese si din cand in cand vantul aduce mirosuri specifice fosei septice sau vreunei aerisiri prost proiectate la vreo toaleta. Gresia de pe jos arata destul de ciudat (murdara?), tacamurile pareau destul de oxidate (prost spalate? prost sterse?) iar mancarea de-abia s-a ridicat la standardul mediu (prajeala nu prea prajita spre crud... of!). Serviciul asa-si-asa.

Oliver (Orsova): o pensiune care a vazut zile mai bune, una dintre cele 4 stelute initiale fiind dusa pe apa Dunarii lasand loc unei urme pe perete. Terasa destul de spatioasa pe ponton, nu aveau aproape nimic din meniu si am stat 40 de minute sa ne prajeasca 2 pestisori. Erau 2 angajati ai pensiunii cu unditele intinse prin zona, probabil bucatarul a asteptat pana ce respectivii chiar au prins ceva. Preturi mici, serviciu asa-si-asa.

Septembrie (Eselnita): o pensiune chiar ingrijita cu terasa acoperita si oarecum retrasa fata de Dunare. Poate cea mai buna locatie pentru a manca in zona sau cel putin una unde e o probabilitate mica sa iti apara mancare de proasta calitate in farfurie. Preturile nu sunt mai mari decat la alte pensiuni. Am mancat acolo de 3 ori, am prins 2 echipe diferite de chelneri si rezultatul a fost de fiecare data acceptabil spre bun: ciorba de peste in care pestele chiar a fiert, saramura gatita chiar cu sos de saramura, mancaruri gatite care au presupus mai mult de prajit carne in tigaie sau la gratar, deserturi chiar bune. Serviciu acceptabil spre bun.

Melba (Dubova): aici am fost cazati, am mancat de 2 sau 3 ori si am prins 2 echipe de ospatari / bucatari. La una dintre "echipe" (cu o doamna bucatareasa) mancarea a fost acceptabila (nu stralucita) dar nici nu a trecut de un stadiu gen ciorba generica (zeama fiarta doar cu legume) + peste (sau altceva) fiert separat, amestecat ulterior. Sau saramura de peste cu zeama de ciorba, cartofi prajiti luati congelati de la supermarket, peste cerut la gratar si ajuns prajit in farfurie sau oua cu cifra 3 la micul dejun. De asemenea serviciul a fost acceptabil in acest context. Cealalta "echipa" (cu un domn bucatar cu un tatuaj care ne-a dus cu gandul la scoli facute prin penitenciar)... no comment. Fugiti! Iar serviciul - poate am avut noi ghinion cu domnisoara respectiva - a trebuit sa ne ridicam noi sa o deranjam pe ea de la masa (da, lua masa undeva in spate in timp ce o asteptau clientii) pentru a ne face nota si a ne lua banii. Desi cred ca am fi meritat in ziua respectiva o gratuitate sau macar o pastila de colebil. Ca aspect terasa de la Melba e pe primul loc din toate cele vizitate, cu mese pe ponton si cu foisoare suspendate pe piloni deasupra Dunarii. De asemenea nu au fost probleme cu curatenia (in general), mirosuri sau tacamuri murdare. Doar cu... detaliile mentionate mai sus;)

Cam asta a fost experienta culinara de la Cazane. Se poate si mai bine - evident ca da, insa nu stiu cu ce resursa umana. Sau poate suntem doar la inceput, in cativa ani lucrurile se vor modifica in bine. De vazut!

---

VIZUALIZĂRI: 16921 TIPĂREȘTE ARTICOL + ECOURI — SAU ARTICOL fără ECOURI