Restaurantul 'La Parmac' din Babadag

TIPĂREȘTE

Restaurantul este unul curat, bine întreținut. Prețurile sunt foarte rezonabile și mâncarea de calitate, proaspătă și gustoasă (calități care depășesc incoerențele de servire ale chelnerilor sau – eventual uituceala bucătarului). Chiar am remarcat după gust și aspect că felurile II au fost preparate atunci, pe loc.

Mesele de prînz pentru 5 persoane: 2 adulți și 3 copii (9,13 și respectiv 16 ani), au costat cam 105-125 RON. În medie toată lumea a avut cel puțin un fel II și o băutură gen ceai sau ciocolată caldă, iar felul I (ciorbă/ supă) cam 3 persoane din 5. În medie 2 persoane au avut 2 feluri II, iar deserturi cam 2-3 persoane din 5. Porțiile mie mi s-au părut decente, chiar destul de mari.

Ce am remarcat în meniu, a fost faptul că foarte multe dintre produse erau taxate la gramaj, nu la porție, deci atenție!

Servirea nu a excelat în rapiditate, în general, dar trebuie menționat că mâncarea (cel puțin în ceea ce privește felul II) s-a preparat pe loc.

Drept defecte la restaurant am remarcat:

•oferta mai largă decât posibilitățile reale (pe principiul că o listă cu poziții mai multe pare mai impresionantă), deoarece la modul concret - când ospătarul era întrebat, răspundea că unele dintre produse s-au terminat sau că în ziua respectivă nu se prepară (și asta timp de 2 zile succesiv).

•un alt defect a fost pregătirea neuniformă a chelnerilor, cel puțin chelnerița din prima zi a adus mâncare de fasole cu afumătură în loc de ciorbă cu afumătură, Lipton Ice Tea în loc de cei verde (fierbinte) și la început a dat câteva răspunsuri nervoase când am întrebat-o ce are în mod concret din meniul cel gros. Evident că am refuzat “alternativele” și am solicitat să mi se aducă ce comandasem și, mi s-a adus (deși colega de la bar a chelneriței a încercat să-mi explice că Lipton Ice Tea este “tot aia” cu ceaiul verde fierbinte…)

•Standardizarea incompletă a mâncării – salata orientală de a doua zi a diferit de cea din prima zi, iar bucătarul a uitat a doua zi să pună în ea ulei, oțet și sare, iar tot a doua zi, la un preparat de spaghetti a uitat să pună parmezan. Am trimis spaghettele înapoi și au venit cu parmezanul și cu scuzele de rigoare.

Probabil personalul restaurantului este obișnuit în principal cu solicitările de pe plan local, care nu pun prea mult la încercare resursele de deservire.

---

VIZUALIZĂRI: 2213 TIPĂREȘTE ARTICOL + ECOURI — SAU ARTICOL fără ECOURI