Acasa la Marele Maestru - Restaurantul Hochmeister, Sibiu

TIPĂREȘTE

In timpul plimbarii noastre ne-am intalnit cu fosta partenera a celui mare si dupa calde imbratisari si pupaturi, avand in vedere ca Sibiul ii este destul de familiar i-am cerut o recomandare de un restaurant bun si ne-a spus Hochmeister (nu ca s-ar fi referit la noi ca mare maestru ci asa se traduce numele localului). Normal, a durat putin pana ne-am lamurit exact cum se scrie, ca localizare ne-a dat niste amanunte care nu pareau a spune prea multe atunci insa cand am gasit localul a fost ok.

Am sa va indic adresa si noroc cu tehnologia moderna ca o sa-l gasiti usor, se afla in strada Timotei Popovici nr 9, asa cum spun si ei pe cartile de vizita, colt cu Piata Schiller (daca asta va ajuta daca nu cunoasteti orasul) sau din Piata Mare prin strada Gheorghe Lazar. Dar sa nu va asteptati sa vedeti cine stie ce firma luminoasa si aratoasa, este ceva discret si atragator. Pagina oficiala hochmeister.ro

Asa cum am aflat din pagina de prezentare a restaurantului casa a apartinut lui Martin Hochmeister care in 1790 a tiparit primul ghid al orasului. Cate ceva mai multe am aflat de la prietenul Tripadvisor unde ocupa un loc fruntas, 6 din 192 restaurante din Sbiu, de aici am aflat despre Martin Hochmeister ca a fost primarul orasului si a infiintat cel mai vechi teatru din Romania (Thalia) in 1786 cand tatal lui a fost vizitat de imparatul austriac Iosif al II-lea. Acum am incercat sa intreb prietenul goagal sa vad ce-mi spune si se lauda cu teatrul din Oravita ca fiind cel mai vechi dar spune ca data 1800. Dar nu asta conteaza, ci scopul vizitei noaste mai exact la Martin Hochmeister acasa. Localul este deschis din iunie 2016 si imbina traditionalul cu modernul astfel incat sa iti confere o senzatie de relaxare placuta. Exista si ceva mese pe trotuar insa la caldura de afara am preferat interiorul si dat fiind faptul ca era destul de devreme am fost singurii clienti in interior.

Uitand-ma la poze mi-am adus aminte de scaune si ma gandeam la acele filme western in care cand se certau numaidecat insfacau un scaun si-si inlaturau adversarul pentru cateva minute. Aici ca sa faci acest lucru (in caz de necesitate) iti trebuie forta unui halterofil si ti-ai inlaturat adversarul definitiv. Pe aceste scaune cred ca se poate aseza in siguranta si un elefant, sunt grele la manipulare insa confortabile.

Am studiat indelung meniul (nu ca nu am fi avut dubii la alegere, dar asteptam si copiii) si pentru ca afara era groaznic de cald am comandat cu totii limonada. Limonada a fost excelenta, rece si racoritoare. Cat despre mancare, dupa ce s-a oscilat putin si spre o supa ceva, alegerea a mers spre: bruschete cu rosii, bacon si rucola – 14 lei, snitel crocant cu fulgi de porumb, cartofi cu patrunjel si sos de iaurt – 28 lei, snitel cu susan si salata cuc-cus si branza halloumi – 29 lei; salata pui – 28 lei, pui gratinat cu legume – 24 lei. In final am baut si ceva cafelute – cappuccino vienez, espresso lung, latte machiatto – intre 6-12 lei, total pe bon 205 lei, ceea ce pentru 5 persoane a fost ok.

Despre mancare ce sa spun fiecare a fost multumit de ce a luat, am incercat fiecare de la celalalt, mama a preluat astfel si ideea cu cus-cus care era fiert si amestecat rece cu rosii taiate cubulete mici si ceapa rosie tocata marunt (si putina menta) si a fost excelenta.

Iar puiul meu gratinat cu legume delicius (nu am cum sa va prezint gustul insa o sa-l vedeti in poze). Acum afara cald, noi obositi dupa o zi pe drumuri dar si satui nu am putut decat sa ne taram spre casa, in ritm de melc, dar niste melci multumiti.

La iesirea din local va asteapta pe post de décor o bicicleta purtand insemnele localului, ca un indemn cum sa va deplasati daca ati baut (fara a depasi in schimb masura).

Este un local pe care va invit sa nu-l ocoliti daca va aflati prin Sibiu, si va doresc toate cele bune.

---

VIZUALIZĂRI: 3700 TIPĂREȘTE ARTICOL + ECOURI — SAU ARTICOL fără ECOURI