Prima întâlnire cu bucătăria vietnameză am avut-o în Saigon. Mama, o persoană destul de mofturoasă și selectivă cu ce bagă în gură (eu semăn cu Tata la capitolul ăsta), mă întreabă mereu când plecăm pe undeva: „Și ce o să faceți dacă nu vă place mâncarea?” „O să murim de foame.” răspund invariabil. Până acum n-am murit de foame, precum se vede... Totuși, aveam emoții în acest sens, având experiența Thailandei, unde totul mi se păruse atât de spicy, [...] — citește

Îmi place să mănânc. Recunosc. Dintotdeauna mi-a plăcut. Mi-a povestit mama că în primele zile după ce m-a născut n-a avut suficient lapte, iar eu urlam fără oprire și probabil ziceam pe limba nou-născuților că vreau mâncare. Așa c-am trecut pe la pieptul multor mame ce se aflau în zilele acelea în mica maternitate dintr-un orășel prahovean, locul unde am văzut primele raze ale soarelui.   Timpul a trecut, obiceiul meu a rămas. Am început să înțeleg că oamenii au [...] — citește